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回忆:合肥长江饭店过去的那些事

时间:2019-05-17 17:29 来源:未知 作者:admin

  原题目:回忆:合肥长江饭馆过去的那些事

  对于良多合肥人来说,位于长江中路的长江饭馆已不只仅是一座纯真的建筑,而是承载着奇特回忆和文化的一个处所。上世纪50年代中期,它由上海市66家企业主投资建立,1967年转为国营企业,履历岁月的沧桑,逐步成为汗青的缩影。已经作为合肥市地标之一的长江饭馆,也曾是安徽省酒店业“头牌”的第一家分析性旅社,虽然已不太再受人关心,但还留存着一些回忆在我们心灵深处,让我们纪念不已。

  □人物简介童达慧

  1939年出生于上海市郊,1959年秋被合肥市劳动局招工至合肥轴承厂,两个月后转至长江饭馆客房部直至1991年退休。在长江饭馆工作30多年时间内,为合肥办事行业培育了多量手艺妙手,并多次参与严重政治欢迎使命。

  不为人知的前身——安徽大旅社

  我19岁分开上海来到安徽合肥,在这里待了57年,也算是合肥人了。此刻要说到长江饭馆没有人不晓得,不外你问问“安徽大旅社”生怕晓得的人就不多了,对,她就是长江饭馆的前身。作为合肥晚期的本土有星级的酒店,位于三孝口这块黄金地段的长江饭馆在上世纪六七十年代那绝对是红极一时,一度成为合肥市的地标。2008年长江中路拓宽那会,红旗饭馆等老字号接踵拆迁,也只要长江饭馆还照旧矗立,只是相较以往的富贵,此刻的长江饭馆显得有些落寞。

  那时候刚解放不久,合肥饮食办事业数量不大,规模也小。第一个五年打算实施后,合肥的经济扶植、生齿的增加,让饮食办事业与省会的地位极不相等。成立一家大体量的兼具商务欢迎和公事欢迎于一体的分析性旅社,成为其时省市带领考虑的重点。当安徽省和合肥市两级当局将想在合肥创立一家大型分析性餐饮办事企业的决定传达给上海市后,两边一拍即合。

  第一批从上海援助安徽的上海骨干、上海锦江饭馆的瞿正宝,也就是我家先生告诉我,1955年1月份,“公私合营安徽大旅社筹备委员会”成立了,其时的筹委会副主任是孙仁,以前是市福利公司代司理,他和省工商联主委潘锷璋一路担任安徽大旅社的筹备扶植工作。不断到了1955年10月底,公私合营安徽大旅社一共接收了3批119户159名私方从业人员,合计投资快要250万元,改行在本店的人员65名,此中资方投资人员18名,其余私方从业人员和职工108人由贸易厅培训后另作放置,安徽省和合肥市人民当局为筹建安徽大旅社财务拨款5万元,如许公私方的总投资额计254.9337万元。

  后来安徽大旅社建成后,前后面积达到了1.3万平方米。次要就是运营客栈,别的附带一些饮食、剃头、拍照、男女混堂等。其时在安徽省内是欢迎能力最强的饮食办事企业,1956年5月24日起首欢迎了中国安徽省第一届代表大会的代表。6月9日起头对外停业,正式命名为“公私合营合肥市长江饭馆”,并于6月9日、13日、18日持续3次在《安徽日报》上登载了开业启事。

  也就从那时起,合肥起头具有了第一家真正意义上的分析性饮食办事企业。

  人人争当“办事之星”

  从1959年进长江饭馆当学徒起头,到我1991年退休这三十多年,我在这里履历了我人生的灿烂,能够讲长江饭馆就是我的家。

  我初中结业后不断待业在家,正好来自安徽多家劳动部分前来上海“求才”,我那时候也刚20岁,便搭上了这班车,来到了安徽合肥。坐在来安徽的火车上我仍是蛮兴奋的,一想到能够自力更生干工作,我不断乐得合不拢嘴。

  按照原先的分派打算,我们一帮五十多人的上海青年被分派到合肥轴承厂、合肥好华食物厂、合肥副食物公司等单元。因为姑且缘由,我只练习了两个月就被分派到长江饭馆客房部当办事员,刚起头我仍是很无情绪的,确实有点措手不及,终究工人老迈哥名誉啊!当办事员好丢人的,与其如许我还不如在上海做了哦!其实有这种设法的人不在少数,那时候上海也掀起了公私合营的飞腾,这也给我们来安徽大旅社工作的年轻人带来了不小的震动,一些年轻人遍及感受来这里吃亏了,其时不如留在上海当场转为公私合营,加上家庭经济坚苦、住房和后代入学等现实问题,有七八小我告假回上海后就不肯再回来了。

  那时候组织上仍是不错的,为领会决我们的后顾之忧,积极协助处理现实坚苦,其时我们这些“外埠人”底子不消愁吃愁喝愁住,根基上算是要什么给什么。其实让我难忘的就是开展劳动竞赛。

  那时候我们都是年轻人,要求长进,不怕吃苦,就怕被人小瞧。饭馆经常开展劳脱手艺竞赛,非论你是年轻人仍是老资历,也不管你是男同志仍是女娃子,只需你在手艺改革中有好点子,只需你给办理上提出都雅法,你就是最棒的,除了荣誉上收成多多,还能获得丰厚的奖金,那时候一次奖励都是30块,不少了啊!所以良多年轻人都争着合作“办事明星”的荣誉。

  刚满20的我也不甘掉队,当初我可是顶着父母亲死力否决来的,不干出点名堂此刻就归去,那可是要丢死人的!可能我其时真的是憋着一股劲儿,营业上我就教老前辈,本人也不竭研究,后来我还真的取得了一些小小的成就,不只在办事技术上有所冲破,还培育了一些办事岗亭人才。党地方和省带领多次来合肥调研,我这个“办事之星”也有幸成为被抽调人员前往办事。

  饭馆阳台上一睹主席风度

  我是亲目睹证了长江饭馆从艰难起步到后来的飞黄腾达,能够毫不谦善地说,长江饭馆是安徽省分析性贸易酒店的“头牌”!公私合营合肥市长江饭馆昔时开业到岁尾,六个多月的时间就实现停业收入51万元,纯利润15万元。这在其时平均8角钱一天住宿费、2角钱一个甲菜、5分钱一碟素菜的物价形式下,是个了不得的成绩。

  那时候长江饭馆生意红火如日中天,作为全省最大的分析性饮食办事企业,她主营旅社,同时副营餐饮、剃头、混堂、拍照、洗染等。地段好,又有“一条龙”办事的劣势,引得了同业的爱慕,顾客的盈门。

  八毛钱能吃住一天,晚上馒头稀饭,半夜和晚上都是四菜一汤,这四菜一般是红烧肉或鸡块、炒肉丝、素菜和一盘小炒之类的。这在其时的前提下还得了啊,良多人怪爱慕的呢。因为前提好,省市两级诸如人代会、党代会、妇代会及团代会等,都将长江饭馆作为次要欢迎单元,那时我们的欢迎能力省内最好,光床位就近一千。就是在“文革”期间,合肥市的当局寒暄处,差不多相当于此刻的欢迎办,就干脆设在长江饭馆三楼,有公事欢迎,吃住行都便利。

  那会传播着一段妙闻,上世纪60年代一次省里开会,代表们头一次看到卫生间里的抽水马桶,感觉很稀奇,左玩弄右玩弄,又翻开盖子查找水的来历。成果会还没散,饭馆的马桶全坏了。马桶是坏的了,不外我们“长江饭馆的马桶是主动的”的消息却传开了。饭馆名气大了,有的搭客为能住上长江饭馆还要托关系呢!

  不只如斯,长江饭馆挑出的阳台也很有特色,观市容最佳,政治勾当,游行步队、车流人流立体灯火尽收眼底。1958年9月19日,主席乘坐敞篷车与20万合肥群众碰头,能获准在长江饭馆一睹魁首风度的可不是一般人,控制得严而又严,事先审而又审。

  不外,自从鼎新开放当前,各类性质的各类饭馆、旅店如雨后春笋拔地而起、遍地开花,而老牌的长江饭馆却遭到了很大的冲击。为此,长江饭馆于1986年对主楼进行了大规模的革新,将原有五层加盖到六层,外立面敷贴瓷砖,房间遍及增设卫生间,安装了地方空调,1996年又改制为股份无限公司。但面临成长的形势,困于规模、设备、人员的不配套,这座二星级的饭馆越来越显得步履维艰。

  长江饭馆是合肥市长江路上的标致建筑物之一,她见证了合肥的成长过程,无论若何运作,这个涉及无形资产庇护的品牌不克不及改变其原有企业的运营范畴、业态还要连系周边进行分析性全体革新。此刻每次坐公交车去看看老迈楼,看着这座有着近60年汗青的长江饭馆,我心中很有感伤,我真心但愿这段汗青可以或许被人们记住。我但愿,长江饭馆能够不断陪着我们,和我们一路慢慢变老,延续她已经带给我们合肥人的夸姣光阴……

  □童达慧/口述 王雨 程堂义/文

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